Ristorante
Para Comer
Desafíos:
Jamón de Faeto € 7.00
Jamón curado típico de Puglia, producido en el pueblo de Faeto en los Montes Dauni, caracterizado por una larga curación (14-18 meses)
Tabla de quesos € 7.00
Selección de quesos sicilianos y puglieses.
Contiene leche y derivados
Tabla mixta (x 2) €12.00
Tabla mixta de embutidos y quesos sicilianos y puglieses.
Contiene leche y derivados
Albóndigas de berenjena € 9.00
Albóndigas de berenjena caseras con albahaca y menta sobre salsa de tomate.
Contiene gluten - Sin lactosa
Caprichos:
Puccia salentina € 8.00
Puccia con stracciatella, grelos y jamón curado de Faeto.
Contiene gluten - Contiene leche y derivados
Puccia leccese € 12.00
Puccia con tiras de caballo en salsa.
Contiene gluten - Contiene anhídrido sulfuroso y sulfitos - Puede contener alimentos congelados
Puccia de salmón € 12.00
Puccia con stracciatella, tomatitos y salmón ahumado.
Contiene gluten - Contiene pescado - Contiene leche y derivados
Frisella salentina € 12.00
Dúo de friselle con tomatitos al romero.
Contiene gluten
Comida caliente
Arancino de ragú, pistacho o a la norma € 3.60
Clásico street food de la cocina siciliana. Bola o cono de arroz empanado y frito con relleno de ragú y mozzarella, o de pistacho o con salsa de berenjena y ricotta salada.
Contiene gluten - Contiene leche y derivados - Contiene frutos de cáscara - Contiene apio - Contiene anhídrido sulfuroso y sulfitos - Puede contener alimentos congelados
Cartocciata de jamón, de salchicha o de berenjenas € 3.60
La cartocciata es una especialidad de la cocina catanesa y es un rústico similar a un pequeño calzone, del que se diferencia por la masa más alta y suave.
Contiene huevos - Contiene leche y derivados - Vegetariano
Focaccia barese € 15.00
La focaccia barese es un símbolo de la cultura gastronómica pugliese, distinta de todas las demás focaccias italianas. Alta, esponjosa y dorada, se adereza con tomatitos, aceitunas negras y abundante aceite de oliva virgen extra pugliese.
Contiene gluten - Puede contener alimentos congelados - Vegetariano - Sin lactosa